В 2015 году в библиотеке прошел цикл научно-популярных семинаров по технологии пищевых производств

Подробности

27 Декабрь 2015

Научно-популярные семинары по технологии пищевых производств Отдел технической литературы Новгородской областной универсальной научной библиотеки организует в сотрудничестве с кафедрой переработки сельхозпродукции НовГУ им. Ярослава Мудрого.

В 2015 году было подготовлено и проведено 4 семинара: «Вся правда о меде», «Соль и человек», «Лечебный, полезный, спасет от невзгод! Что это? Мед!» и «Реклама пищевых продуктов между строк».

На семинарах выступили преподаватели и студенты кафедры, которые познакомили собравшихся с теоретическими основами производства различных продуктов питания. Особое внимание было уделено вопросам качества пищевой продукции и ее органолептическим свойствам.

По теме каждого семинара были организованы книжные выставки-просмотры и дегустации продукции новгородских производителей. На семинары, посвященных меду, студенты даже подготовили костюмированное театрализованное представление, которое очень привлекло всех присутствующих. Студенты представили литературно-музыкальную композицию о мёде и продуктах пчеловодства, был показан документальный фильм «Тайна русского мёда».

На семинаре, посвященном рекламе пищевых продуктов, доцент кафедры переработки сельхозпродукции НовГУ им. Ярослава Мудрого Н. Г. Лаптева рассказала о современных требованиях к рекламе пищевых продуктов, а студенты на видеороликах показали примеры некорректной рекламы на ТВ.

Научно-популярные семинары также носят и профориентационную функцию. На каждом мероприятии кафедра демонстрирует короткометражный фильм о факультете, его выпускниках и их достижениях в науке и производстве, а библиотека приглашает учащихся средних и средних специальных учебных заведений.

Семинары с кафедрой переработки сельскохозяйственной продукции НовГУ проводятся в библиотеке уже не первый год и планируется их продолжение в дальнейшем.